关于江苏乾宝牧业

湖羊产业发展的几点思考

冯 登 道

当前，乾宝牧业湖羊产业发展正处在关键时期，因为内外的经济环境变化了，中国面临迫切的发展转型需求。特别是我们正处于“十四五”开局的关键时期，未来的五年必然是进一步集成、创新、出成效的五年。国家优势如何转化为企业优势？乾宝湖羊理应积极融入国家新发展阶段和新发展格局的大趋势，抓住当下、瞄准目标、乘势而起。当初乾宝牧业从整个国家战略切入，按照跨界融合的发展逻辑，在国家“北牧南移”大战略下起步，湖羊从北方草原养殖转向舍饲养殖，再进一步推进“南羊北进”的发展战略，在新形势下要实现“北牧（羊）南移”的再突破。

一、乾宝湖羊发展模式的初步概括

乾宝湖羊经过多年发展，其发展模式可初步概括为这样几方面：

一是做精、做优、做专、做品牌。乾宝牧业不是一上来就考虑多元化发展，而是围绕湖羊的种源、饲料、生态、防疫、生物安全等方面发力，形成全产业链闭环。乾宝牧业是“北牧（羊）南移”的经典案例，体现了由传统散养到现代圈养的颠覆性，打造了湖羊“饮矿泉水”、“住洋房”的高端+科技的养羊模式。

二是从散养到圈养靠的是科技支撑。湖羊从散养到圈养，这是对传统生产方式的颠覆，其力量源自于科技支撑。乾宝湖羊养殖环境之所以无膻味，是因为湖羊喝的是矿泉水，住的是“洋房”，从传统散养模式走向了规模化、标准化节约化养殖的圈养模式，通过科技创新提高了羊的附加值。未来在成功发挥制度优势、资源优势的基础上，还可进一步增加技术优势，“请羊上楼”，走向立体化养殖，可大大节约土地，提高单位效益，圈养的标准化后要进一步走向智能化，并通过技术创新，在口感、安全、环保上提高产品质量。

三是将产业细分拉长、跨界融合，创造市场需求。乾宝湖羊走在一条“生产者引领需求”的路上。目前，我们在产业上有细分，如发展小分子有机肥等，也有拉长产业链，如涉及文旅、教育培训等。下一步可在跨界融合上发力，朝着产城融合、人城融合、城市与自然融合、中西融合的方向努力，打造产业集群。顺着“北牧南移”的路径推动“南羊北进”，利用文旅板块创造更大市场需求，加上种羊输出、小分子有机肥等做大以后，每一个板块都可以上市，由民营企业变为社会性企业，再往金融、保险领域渗透。

四是“以羊兴业”带动引领农村发展。乾宝牧业解决了原来农村土地不值钱、劳动力不值钱、农副产品不值钱等问题，通过民宿、文旅产业等实现乡村振兴，从根本上解决了“三农问题”。乾宝湖羊“以羊兴农”未来可以进一步做强做大。苏北有三个好东西，第一，八百里沿海的土地。第二，拥有多个100万以上人口的城市。第三，苏北的教育很好，出了很多人才，怎样用现代科技配置资源？人是最重要的资源。如果城市发展起来了，文创、旅游、乡村振兴发展快一点，到时候农民可以持证上岗，成为职业化农民。通过培训、发证、持证上岗，农民由身份变成职业，社会保障和收入增加了，将来都羡慕农民，都想到农村当农民。

二、乾宝湖羊应确立怎样的目标思路？

乾宝牧业未来应积极打造湖羊产业群。当下及将来的发展必定是趋向产业群的发展模式。目前国内打造的国内大循环为主体，国内国际双循环相促进的新发展格局，目的就是要打造我们自己的产业群，按照产业链—供应链—创新链—价值链—区块链闭环运行。乾宝牧业这么好的一家企业将来的发展一定是朝这个方向发展，它不仅仅是羊，而是围绕羊的整个产业链，整个产业链就是一个产业群。我们讲“吉祥三宝”，其中有麋鹿、丹顶鹤、湖羊。湖羊完全可以研究。这个时期很关键，很复杂，同时又要出成效，时机稍纵即逝，西方走出疫情之后必将针对性打击中国，影响国内经济发展，所以我们要抓住当前时期。围绕这一目标思路，有这样几个问题要解决：

一是加快技术创新，实现自强自立、自主可控。从种羊开始，每个产业集群都要有科技支撑，现在企业已经进入全面数字化的时代，企业转型就是数字化转型，数字化转型带来的最大变化就是发展逻辑的变化。它不仅要考虑生产、分配、流通、消费，还要考虑产业链、供应链、价值链、创新链、区块链。技术创新越来越重要。乾宝湖羊养殖通过技术创新，在原有羊舍上进行增高，实现养殖数量成番增长。美国能做到高集聚、高投入、高密度、高产出，关键就在于技术。我们将种羊、小分子有机肥、饲料等技术牢牢掌握在自己手中，将来讲到湖羊就是我们乾宝，全国仅此一家。现代消费需求日益倾向于羊肉消费需求，因此围绕湖羊完全可以打造“国家实验室”，它可以涵盖小分子有机肥、防疫技术、数字技术、数字小镇等等。

二是规划对接国家中长期发展战略。企业战略要和国家战略对接。整体上来看，我国企业还需要政府扶持，进一步做大做强一定要得到政府支持。首先要跟政府的需求对接，这是最难的。一是要把自己的思想装到政府脑子里去，二是把别人的钱装到自己口袋里来。把你的想法变成政府的想法，就要求我们主动对接，这是最重要的。怎样对接？企业自己的“十四五”规划也好，发展战略也好，怎样跟国家的、政府的发展战略、规划对接需要思考，要踩准时代需要，做好“时代企业”。

三是推进湖羊基地的土地节约、集约使用。1、基地加层，向空间要土地。这需要技术上支持，前提是不发生疫病，可控。同时也可以改善养殖环境，给羊听音乐，并以此为营销点。2、向外拓展利用盐碱地。苏北八百里沿海滩涂，不在政府的耕地红线内，政府支持的话可以考虑利用。盐碱地没有重金属，饲料可以保证，空气、环境也可以保证。3、将来往外走，开辟产业和消费市场空间。此前在国内“北牧南移”，现在北方草场土地得到了一定恢复。现在可以加盟的形式将湖羊基地向外推广扩展。同时向国外走，争取获得国家支持，作为“一带一路”的重大农牧业项目，沿着“一带一路”向外拓展。4、向内要效益。提高单位效益，实现高密度、高投入、高产出。

四是探索可持续的投融资和运营模式。企业无论上市与否，总会涉及投融资和运营模式的问题。现在我们国家又到了新一轮的思想解放，原来是由上而下，现在是由下而上，国家在引领、在把握，鼓励创新，在一定范围内允许试错。创新的主体是企业，主角一定是企业家，核心是员工。新经济现在的发展是两个翅膀，一是高科技，没有高科技是走不远的，二是新金融，没有资本金融的支撑也是飞不起来的。湖羊产业想在这个风口走出去，一定要在投融资和运营模式上积极探索。创新不仅仅是硬件的创新，软件的创新如制度的创新、资本的创新尤为重要。

三、做强做大乾宝湖羊的对策建议

现在乾宝牧业正处于一个新的转型发展时期，在快速发展的这样一个阶段，要进一步寻求突破、向前发展。

从总体上看，有这样几个问题需要考虑：

一是加快“认知觉醒”，推进“以羊补猪”。猪经常出现疫病等问题，这时可以用羊补上猪的缺口。养羊的优势有：（1）安全性、高品质性、环保性；（2）“一带一路”往外走的优质项目，符合穆斯林国家的民众消费需要；（3）符合“北牧南移”和“南羊北进”战略。目前种羊已经做到了，下一步应当是肉制品，满足人民群众对美好生活的向往。当羊发展到一定规模以后，在保证利润的前提下，可降低价格，补充猪肉的缺口。当前南方的各级政府对此支持的政策力度大，因此我们要进一步向前推。同时西方很多国家喜爱羊肉，可以将湖羊融入“一带一路”战略“走出去”的项目中。

二是强化技术创新，拓展“北牧南移”。南方地区要实施大规模圈养，推广“北羊南养”。通过科学配置，实现羊的有效配置，以不断满足人民对美好生活的需求，对健康养生的需求，对高品质肉品消费的需求。

三是突破政策瓶颈，加大政策扶持力度。“北牧南移”是大的发展战略，湖羊将来必将走向世界，所以要列入“十四五”规划，加大扶持力度，突破政策瓶颈。比如搞职业培训、技术培训、企业培训等，将“新职业资格认证”纳入“十四五”规划；加强有机肥的研究和制造，将秸秆、羊粪都利用起来，建议餐厨垃圾也利用起来，国家也很重视；跳过研究院直接搞“国家实验室”、院士站、博士和博士后工作站，国家会给予政策支持。具体的政府政策保障，“十四五”时期可分三步走：（1）利用存量资源，实施湖羊倍增计划。将现有的资源利用好，寻求技术突破，盘活存量，提高效益。（2）投融资政策。把营利等模式做出来之后就是向全国走，以技术、项目、品牌、利润为导向，学习肯德基做法往外走。（3）国际化政策。沿着“一带一路”往外走，争取成为国家“一带一路”的农业重点或发展重大项目，对接国家战略需求。

四是强化保障措施，促进湖羊产业健康可持续发展。一方面要制定行业规制，品牌的认可、品牌技术的推广，规制问题至关重要。要制定行标、材料导则等，从整个产业链做标准，促进整个湖羊行业都要有行业规则保障。另一方面要有研发经费的保障。重大项目都有重大项目经费，因此，一要争取列入国家省市重点科研项目，尤其是农业、牧业方面。二要列入“一带一路”重大农业项目专项资金；三要“政产学研用”一体化发展，建立“农业重大或重点项目实验室”，争取国家经济支持；四是要列入国家重大科研院所项目，可以引入北京和上海的科研力量。

当前我们尤其要加强以下问题的研究：

一是加强乾宝湖羊的生产、分配、消费、流通环节的研究。国家目前对此十分重视，党的十九届五中全会也强调了这方面问题。湖羊产业集群起来发展，那么一定有闭环的问题，这方面要加强研究。

二是加强乾宝湖羊产业链、供应链、价值链、创新链、区块链的研究。现在数字化发展是主题，数字化将改变发展环境，现在国家又在重新定位、重新规划、重新布局、重新出发，企业做大了一定会有这些问题。我们决不能因为某一个环节考虑不周，而影响整个湖羊产业的发展。

三是加强乾宝湖羊盈利点和盈利模式、投融资和运营模式的研究。企业上市先后次序要研究，每一家企业什么时候上市都很有讲究，我们要有顶层设计。品牌都是有价值的，加盟是要掏钱的。怎么做还需要研究。

四是加强乾宝湖羊的创新生态、发展生态、产业生态的研究。将来的企业发展是创新发展的产业生态，是以生态为主，在合作中竞争，而不是仅限于某一个产品或市场份额的竞争，归根结底最后还是文化的比拼。

五是加强乾宝湖羊的数字基地、数字食品、数字文旅、数字小镇的研究。数字化是企业转型发展的必由之路，就像快递产业等新经济都有强大的科技支撑。我们国家已经搭上了工业革命的末班车、互联网的头班车、产业智慧化发展的未来列车，企业发展一定要抓住机会。

六是加强乾宝湖羊的集群化、数字化、国际化、资本化、制度化的研究。将来公司上市后的股东结构、运营模式、人才队伍、员工积极性的调动等都会有新的要求。必须要靠集群化、数字化、国际化、资本化、制度化的推动，依靠科技的力量在全球配置资源。